Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (40 głosów) Jeszcze jedna pyszna zupa z kukurydzy. Chyba nawet lepsza od ostatniej zupy krem z kukurydzy z cynamonem :-) Jeśli lubicie smak curry i zupy krem (np. z dyni) z mlekiem kokosowym, doprawione imbirem, to dzisiejsza również przypadnie Wam do gustu. Imbir zaostrza smak a kurkuma wspaniale podkreśla smak kukurydzy i jej kolor. Do zupy możemy podać salsę z grillowanej kukurydzy z dodatkiem tymianku i opcjonalnie - pokruszonego sera feta. Polecam! 9040 admin Kremowa zupa z kukurydzy z mlekiem kokosowym, imbirem i kurkumą Zupy krem Kukurydza Wegańskie Składniki 2 - 4 porcje 2 duże kukurydze cukrowe (lub po sezonie 2 szklanki odsączonej kukurydzy z puszki) 2 łyżki masła (najlepiej klarowanego) lub oliwy 1 łyżka świeżo startego imbiru 2 ząbki czosnku, drobno starte 1 pełna łyżeczka kurkumy w proszku 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku (lub do smaku) 500 ml wywaru z jarzyn (bulionu) ewentualnie wody 1 puszka (400 ml) mleka kokosowego Opcjonalnie kawałek świeżej papryczki chili 1/3 łyżeczki czerwonej pasty curry Do podania, np: salsa z grillowanej kukurydzy i tymianku, opcjonalnie z dodatkiem fety papryka w proszku, ostra lub słodka Przygotowanie Kukurydzę obrać z liści, opłukać. Postawić na desce i nożem obciąć ziarna ruchami od góry ku dołowi. Jeśli będziemy robić salsę do dekoracji zupy, odkrajamy kawałek kolby kukurydzy i grillujemy ją aż ziarna ściemnieją. W szerokim garnku z grubym dnem podgrzać masło lub oliwę, dodać starty imbir, czosnek i pastę curry oraz papryczkę chili jeśli ich używamy. Mieszając smażyć przez około 1- 2 minuty aż składniki zaczną się rumienić. Dodać ziarna kukurydzy i smażyć przez około 1-2 minuty mieszając co chwilkę, aż cała kukurydza będzie podsmażona. Dodać kurkumę, ostrą paprykę w proszku i wymieszać. Dodać bulion lub wodę i szybko zagotować. Doprawić solą i gotować jeszcze przez około 5 minut. Dodać mleko kokosowe i zagotować. Gotować przez około 10 minut, do czasu aż kukurydza będzie miękka. Zupę przelać do pojemnika blendera i miksować długo i dokładnie na gładki krem, następnie przelać z powrotem do garnka bezpośrednio przez sito. Mieszać łyżką i przecierać zupę przez sito, tak aby w garnku zebrała się gładka zupa a na sitku pozostało jak najmniej łusek z kukurydzy. Zupę podgrzać przed podaniem, podawać np. z salsą z grillowanej kukurydzy i tymianku (wymieszać ziarna zgrillowanej kukurydzy z 1 łyżeczką oliwy, listkami tymianku, solą i pieprzem, opcjonalnie z dodatkiem pokruszonej fety). Posypać mieloną papryką.

BULION Z KUREK: najświeższe informacje, zdjęcia, video o BULION Z KUREK; Kurki - przepis na najpyszniejszą zupę grzybową. Nie popełnij błędu z wodą, a znad talerzy usłyszysz moc pochwał

Grzyby leśne obciągają wątrobę dlatego nie powinno się podawać im dzieciom przynajmniej do 10-go roku życia. Ten przepis jest dla nas. Co roku, 12 czerwca w cudownie klimatycznym kościółku tuż obok odbywa się odpust z okazji imienin jego patrona Św Onufrego. Kościółek jest otoczony małym zagajnikiem, w centrum niczego. Miejsce, gdzie bardzo chciałabym się pobrać, ale ze względów na dziwne reguły nie mogę ponieważ nie jest to kościół parafialny. W każdym razie po mszy zawsze urządzamy obiad dla rodziny i przyjaciół. Zazwyczaj króluje rosół i pieczone kurczaki co staram się przełamać. Dlatego dziś podałam zupę krem z kurek wzbogaconą o olej rzepakowy, który jest naturalnym źródłem kwasów Omega - 3 dlatego na dobre zagościł w mojej kuchni. Krem jest delikatny, podany z grzankami czosnkowymi. Z 5 litrów zostały resztki na dnie. Krem z Kurek z Olejem Rzepakowym dla dorosłych czas przygotowania: 30 minut 3l wywaru mięsnego lub warzywnego pietruszka korzeń i natka łodyga selera naciowego 2 marchewki 3 średnie ziemniaki cebula 3 ząbki czosnku 300 g kurek świeżych lub mrożonych 2 serki topione (opcjonalnie) liść laurowy, 2 ziela angielskie łyżeczka masła olej rzepakowy sól, pieprz, majeranek, pieprz ziołowy łyżka śmietany grzanki czosnkowe Marchewkę, korzeń pietruszki obrać i pokroić w plastry, ziemniaki w małą kostkę. Razem z czosnkiem, selerem, zielem i listkiem dodać do wywaru i gotować do miękkości. Cebulkę zeszkli na maśle i oleju. Dodać kurki i dusić aż puszczą sok. Jeżeli używamy mrożonych należy sparzyć je wcześniej wrzącą wodą aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu zamrażarki. Dodać do wywaru i gotować 10 minut. Wyjąć kilka kurek do dekoracji. Zupę zmiksować razem z serkami i doprawić do smaku. Podawać ze śmietaną, natką i grzankami.

Pieprznik jadalny ceniony jest ze względu na aromat, smak oraz twardość i chrupkość. Dlatego te grzyby cieszą się zainteresowaniem kulinarnym nie tylko w Polsce. Moja dzisiejsza propozycja to zupa krem z kurek w stylu zachodnioeuropejskim, gdyż zazwyczaj we Francji czy Anglii najbardziej popularne są kremowe zupy grzybowe. Idealnym dodatkiem do tej zupy są grzanki ziołowo-czosnkowe

Na co zwracać uwagę przygotowując zupę krem z warzyw? Przepisy na zupę krem znajdziemy wszędzie – każdy wie co jest potrzebne i jak to przygotować. Warto wiedzieć, że podstawą każdej dobrze ugotowanej zupy jest wywar. Nie obejdzie się bez liścia laurowego, ziela angielskiego czy kostki rosołowej, a warzywa korzeniowe będące bazą każdej dobrej zupy krem muszą być ugotowane do miękkości, żeby potem łatwo było je zmiksować. Do podsmażania warzyw używamy dobrego tłuszczu, oleju czy oliwy, ale musi być ona dobrej jakości. Jak wiemy, zupa krem to danie składające się z warzyw, bezmięsne, a zatem będące też doskonałą propozycją w menu wegetarian. Ci, którzy nie wyobrażają sobie jednak dania bez mięsnego posmaku, mogą dodać do swojej zupy np. sosu sojowego. Oczywiste jest, że zupa krem musi być gęsta. Zmiksowane warzywa i inne składniki najczęściej są wystarczające do odpowiedniej konsystencji, jeśli jednak nie, to warto zagęścić zupę dodając trochę kaszy jaglanej, ciecierzycy lub innych składników, którymi panie domu od pokoleń zagęszczają zbyt rzadką potrawę. Dodatki do zupy krem, o czym warto pamiętać? Dobra zupa krem jest gęsta, esencjonalna, zawiesista i sama w sobie już bardzo pożywna. Trudno jednak wyobrazić sobie zupy bez dodatków. Co świetnie komponuje się z kremowymi zupami? Oczywiście wszystko zależy od smaku zupy i składników użytych do jej przygotowania, ale jeśli już wprowadzamy krem do naszego menu, warto pamiętać o dodatkach jak : grzanki ( mogą być te o różnych smakach), groszek ptysiowy, prażone pestki słonecznika czy dyni, płatki migdałowe, parmezan i wiele wiele innych w zależności od tego jaki efekt końcowy chcemy uzyskać. Zaskocz rodzinę i znajomych – serwuj ciekawe dania Zarówno klasyczne smaki, jak i całkiem nieznane połączenia składników mogą zachwycać i intrygować. Zupy krem z pomidorów, kurek, szpinaku,grzybów czy szczawiu nie dziwią nikogo, ponieważ są obecne w naszej kuchni już od jakiegoś czasu. Warto korzystać z mrożonych składników, na przykład gotowych mieszanek warzywnych. Mrożone białe warzywa mogą być bazą dla wielu zup kremów, na przykład kremu chrzanowego z jabłkami lub kremu czosnkowego. Mieszanka żółtych warzyw jest idealna do kremu z kurek, a mrożony groszek do zupy kremu z groszkiem i miętą. Tak samo jest z innymi warzywami, na przykład mrożonym kalafiorem, dynią czy innymi składnikami. Zupy kremy z dyni znane są ze swoich właściwości rozgrzewających, a jeśli dodamy jeszcze imbiru to mamy świetną propozycję na zimowy obiad. Ktoś, kto lubi mięsne dodatki znajdzie wiele przepisów na zupę krem, do której można dodać łososia, boczek, czy kiełbasę. Należy pamiętać, że wskazane jest eksperymentowanie i łączenie różnych nawet pozornie nie pasujących składników oraz przypraw, wtedy oryginalny ciekawy smak mamy dla zabieganychJeżeli nie masz pomysłu na zestawienie warzyw, sięgnij po jedną z propozycji PROSTYCH HISTORII – zupę krem z czerwonych, zielonych, białych i żółtych warzyw. W pierwszym zestawie znajdziesz pomidora, marchew, czerwoną paprykę i buraczki, w drugim – brokuły, cukinię, zielony groszek i szpinak, w trzecim – kalafiora, pietruszkę, ziemniaki i selera, w czwartym – dynię, marchew żółtą, marchew pomarańczową, paprykę żółtą, pietruszkę i seler. Do każdego zestawu dołączone są ziołowe grzanki, w przypadku kremu z żółtych warzyw – prażone pestki dyni. Warzywa są głęboko mrożone, więc zachowują wszystkie wartości odżywcze. Wystarczy je ugotować, zmiksować i można cieszyć się pysznym, zdrowym i lekkim posiłkiem.

Zupa krem z kurek bogusia82 Pyszna i delikatna w smaku zupa krem z kurek, jest bardzo sycąca. Możemy ją podać z grzankami lub z groszkiem ptysiowym, idealnie się sprawdza na przyjęciach rodzinnych.

40 minut bardzo łatwe Porcje: 6 Każdy będzie zadowolony :) Jak świat światem, są dwie frakcje: makaronowa i ziemniakowa. Pierwsi uważają, że grzybowa zupa to tylko z makaron, ci drudzy nie wyobrażając sobie z czymś innym, niż z ziemniakami. A ta zupa jest i ziemniakami i z makaronem :) I z kurkami. Każdy będzie więc zadowolony. Są też dwie inne frakcje: mięsna i bezmięsna. W zupie nie ma mięsa, ale są... kurki :) Jakby nie było nazwa tych grzybów ma coś wspólnego z mięsem :) Dla każdego - mięsnego i bezmięsnego znajdzie się tu coś dobrego. I jest jeszcze coś - coś najważniejszego - smak kurek. Wpierw smażone dość długo na oleju - aż do momentu karmelizowania cukru z cebuli, potem przez chwilę na maśle, które uwydatnia ich smak i nadaje "miękkiego" aromatu. Dopiero potem gotowane w warzywnym bulionie - użyj dobrego bulionu (najlepiej własnoręcznie przygotowanego) - ta zupa na niego zasługuje - zwłaszcza na początku sezonu kurkowego, kiedy chcemy się cieszyć ich wyjątkowym smakiem. Oj, byłbym zapomniał o jeszcze jednym rodzaju frakcji :) Koperek versus pietruszka. Ale na to też mam rozwiązanie. Każdy będzie zadowolony... Składniki na zupa z kurek - nie znam lepszej :) 3 spore garście kurek (około 1/2 kg) 1 średniej wielkości cebula 6 szklanek warzywnego bulionu 3 średniej wielkości ziemniaki 1/2 szklanki makaronu orzo (można zastąpić innym, bardzo drobnym makaronem) 2 łyżki oleju 1 łyżka masła 1/2 szklanki kwaśnej śmietany (co najmniej 18%) sól świeżo zmielony czarny pieprz 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 2 łyżki drobno posiekanego koperku Przygotowanie dania zupa z kurek - nie znam lepszej :) ... Kurki oczyść, szybko opłucz pod strumieniem zimnej wody. Odsącz na cedzaku. Cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ziemniaki pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2-3 minuty). Do cebuli dodaj kurki i smaż na dużym ogniu, często mieszając. Na początku z kurek wydzieli się sporo płynu, który należy odparować. Kiedy na patelni nie będzie już płynu, a kurki zaczną się przyrumieniać na brzegach, dodaj do nich masło, wymieszaj, smaż przez pół minuty. Kurki z cebulą dodaj do gorącego bulionu. Do garnka dodaj też ziemniaki. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty. Dodaj makaron i gotuj do całkowitej miękkości ziemniaków i makaronu (4-5 minut). Do śmietany wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj. Tak przygotowaną śmietanę wlej do gotującej się zupy, wymieszaj, zmniejsz ogień i powoli doprowadź do lekkiego wrzenia. Zgaś ogień. Do zupy dodaj natkę i koperek, wymieszaj, przykryj, odstaw na 2-3 minuty, by smaki się połączyły. Zupę podawaj tak, jak chcesz. Ja zawsze do zupy podaję pieczywo (nawet jak jest z ziemniakami i makaronem). Ale pycha! Kurki oczyść, szybko opłucz pod strumieniem zimnej wody. Odsącz na cedzaku. Cebulę pokrój na drobną kostkę. Obrane ziemniaki pokrój na kostkę o boku około 1 cm. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu cały czas mieszając, aż się zacznie szklić (zajmie Ci to około 2-3 minuty). Do cebuli dodaj kurki i smaż na dużym ogniu, często mieszając. Na początku z kurek wydzieli się sporo płynu, który należy odparować. Kiedy na patelni nie będzie już płynu, a kurki zaczną się przyrumieniać na brzegach, dodaj do nich masło, wymieszaj, smaż przez pół minuty. Kurki z cebulą dodaj do gorącego bulionu. Do garnka dodaj też ziemniaki. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty. Dodaj makaron i gotuj do jego miękkości (4-5 minut). Do śmietany wlej kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj. Tak przygotowaną śmietanę wlej do gotującej się zupy, wymieszaj, zmniejsz ogień i powoli doprowadź do lekkiego wrzenia. Zgaś ogień. Do zupy dodaj natkę i koperek, wymieszaj, przykryj, odstaw na 2-3 minuty, by smaki się połączyły. Zupę podawaj tak, jak chcesz. Ja zawsze do zupy podaję pieczywo (nawet jak jest z ziemniakami i makaronem). Ale pycha! O tych ❤️💕💛 "Pudełkach pełnych zdrowia" Kasia tak napisała: "W życiu nie myślałam, że można zrobić tak smaczne dania i zapakować je do pudełka i zjeść ze smakiem. Zawsze do pracy zabierałam albo kanapki, albo kupowałam np. zupkę chińską. Tak wiem straszne. A teraz mam w zawsze zdrowe jedzenie. I to dzięki Grzesiowi. W końcu zadbam o zdrowe odżywianie. Ja jestem zadowolona z przepisów i polecam." Jeśli kanapki Ci się znudziły, chcesz jeść zdrowo i kolorowo, to te przepisy są dla Ciebie! Oczywiście pudełka smakują także dzieciom w szkole (wypróbowałem je setki razy na własnym dziecku 🙂 Dlaczego? A dlatego, że: ✅ są pyszne I ZDROWE, ✅ wyglądają mega apetycznie, ✅ super łatwe do przygotowania, ✅ zawierają lekkie i zbilansowane posiłki, ✅ wszystkie składniki są TANIE i dostępne w Lidlu lub Biedronce czy w sklepie "za rogiem" ✅ nawet się nie zorientujesz, kiedy je wieczorem zrobisz! Dbasz o siebie i swoją Rodzinę? Kliknij po "Pudełka pełne zdrowia" i jedz zdrowo i kolorowo w pracy i szkole Makaron z kurkami i kurczakiem - w sosie śmietanowym Aromatyczne kurki, soczyste kawałki kurczaka, makaron al dente. Do tego sos śmietanowy. Sporo masła. Czyli po prostu eksplozja smaku :) No sorry, ale czasem można pozwolić sobie na bombę kaloryczną :) Zwłaszcza w sezonie kurkowym, który nie trwa długo :) Makaron z kurkami i kurczakiem to danie wyjątkowo łatwe i szybkie do przygotowania. Wystarczy dosłownie kilkanaście minut, by obiad... Makaron z kurkami i serem pleśniowym - w sosie śmietanowym Długo pochodziłem do tego połączenia :) Bo pewnie jak wiesz, niespecjalnie lubię łączyć leśne grzyby z serami. A szczególnie do kurek ich nie dodawałem. Chyba jednak niepotrzebnie, bo kurki i ser pleśniowy to świetne połączenie :) Ale tylko pod jednym warunkiem - że kurek jest dużo i można sobie pozwolić na szaleństwo i przygotowanie wielu potraw z nimi :) Bo makaron z kurkami i serem... Makaron z kurkami i szpinakiem - w sosie śmietanowym Łatwy, szybki i przepyszny jest ten makaron z kurkami i szpinakiem :) Bo sos robi się tyle czasu, ile się gotuje makaron, który w zasadzie sam się gotuje, a nawet tylko sobie grzecznie czeka w garnku zestawionym z ognia :) Kurki w sosie śmietanowym są jędrne i mają piękny, apetyczny kolor. Liście szpinaku sprawiają, że sos ma bogatszy smak i jest lżejszy. Nie zapominamy też o wyglądzie -... .